Тэг: столовый этикет

Определить идеальный размер скатерти несложно даже если стол имеет необычную форму. В этом случае если длина и ширина стола равны, то его измеряют как круг, а если длина и ширина отличаются, то стол измеряется как прямоугольник. Например, стол в форме шестигранника измеряется как круг, а в форме трапеции - как прямоугольник.

Измерение квадратного, прямоугольного, овального и круглого стола

Для начала нужно разложить или сложить стол до того размера, для которого подбирается скатерть. Если у стола несколько дополнительных съемных столешниц, оставить те, которые будут использоваться на мероприятии, для которого подбирается скатерть. Если надо рассчитать размер повседневной скатерти, то размер стола должен быть того размера, который используется в обычные дни.

Столовая дорожка - один из способов не только дополнить сервировку стола во время приема пищи, но и придать элегантный вид не только столу, но и всей комнате, в которой он стоит.

Что же такое скатерть-дорожка?

Дорожка - это полоска декоративной ткани, которая как бы "пробегает" от одной до другой стороны стола. Способы использования настольной дорожки в схеме декорирования ограничены только воображением. Например, на красивом деревянном столе можно использовать только дорожку, чтобы подчеркнуть естественную элегантность стола. Или, напротив, добавить дополнительную ноту к скатерти, накрыв ее одной или несколькими дорожками. Особенно интересно может получиться при использовании скатерти и дорожек из тканей разных цветов и фактур.

Скатерти-дорожки могут использоваться не только на традиционном обеденном столе, они могут улучшить внешний вид приставных столов, комодов, буфетов, чайных и журнальных столиков, а также практически любого предмета мебели с плоской поверхностью.

Не существует жесткого правила отношения размера скатерти-дорожки к размеру стола. Она может свисать по бокам стола или быть короче стола и располагаться посередине. Единственное правило - дорожка не должна свисать ниже скатерти.

Размер салфетки зависит от степени официальности обеденной обстановки. Для официальных торжественных обедов, состоящих из нескольких блюд, следует использовать большую салфетку из ткани размером от 55 до 65 см. Для неформальных обедов подойдет текстильная салфетка размером от 45 до 50 см. Для завтрака или послеобеденного чая используется салфетка из ткани размером от 25 до 30 см. Для сервировки простого домашнего обеда будут уместны салфетки размером от 35 до 40 см.

Основные рекомендации по выбору расцветки и текстуры сервировочной салфетки

Салфетки для официального или праздничного мероприятия:

• варианты расцветок: снежно-белый, пепельно-белый, кремовый, оттенки слоновой кости, оттенки экрю;
• гладкие, однотонные цвета;
• салфетка должна соответствовать текстуре скатерти;
• отсутствие сложных узоров или вышивки;
• хозяин или хозяйка обеда может заменить салфетку на более темную, если на госте надета темная одежда.

Формы стола и подходящие для них скатерти:

• круглый стол - круглая и квадратная скатерть;
• квадратный стол - квадратная скатерть;
• прямоугольный стол - прямоугольная и овальная скатерть;
• овальный стол - овальная скатерть.

Квадратная скатерть для квадратного и круглого стола

Квадратная скатерть лучше всего смотрится на квадратном столе, но она подойдет и для круглого стола. При этом скатерть должна быть либо достаточно большой, чтобы полностью покрыть стол, либо достаточно маленькой, чтобы покрыть только середину стола и выступить в роли акцента.

Прямоугольная скатерть для прямоугольного и овального стола

Прямоугольная скатерть, как правило, очень длинная и хорошо выглядит только на прямоугольном столе. При использовании прямоугольной скатерти на квадратном столе, она либо будет свисать слишком длинно на двух концах, либо ее придется сложить, чтобы она стала подходящей длины.

Обеденный стол - это приятное место встречи друзей и членов семьи, где они вместе обедают или празднуют особые события. Стол может быть универсальным пространством для занятий другими видами деятельности, а не только для трапезы. Ниже несколько простых советов и рекомендаций, как сделать так, чтобы стол выглядел великолепно, независимо от его оформления.

Повседневное украшение обеденного стола

В основном стол должен быть свободным от украшений и беспорядка, не нужно ставить тарелки или столовое серебро на стол заранее или на всякий случай. На столе должно быть достаточно места, чтобы его можно было использовать для приготовления пищи, письма, чтения и других повседневных дел. Чтобы деревянный стол блестел, можно использовать воск или другой продукт, который придаст столу глянцевую поверхность.

Чем больше появляется вариантов различного столового белья и комбинаций сервировки, тем больше сомнений о том, следует ли чем-либо покрывать стол или нет. Есть скатерть, которая поистине считается главным элементом композиции всего стола, особенно в торжественных случаях. Есть столовая дорожка, она является промежуточным вариантом между полным покрытием стола скатертью и вообще не покрытым столом. А можно и вовсе ничем не покрывать стол, и при этом он будет выглядеть потрясающе.

Плюсы и минусы столовой дорожки

Столовая дорожка идеальна в том случае, когда хочется показать, насколько красив стол, и при этом есть желание немного его украсить и обеспечить небольшую защиту его верхней части от разливов, пятен или пищи. Дорожка на стол может быть различных дизайнов и размеров, она позволяет улучшить внешний вид стола, не затеняя его красоты. Столовые дорожки легко менять в зависимости от настроения, повода торжества и времени года, она быстро и легко поможет создать праздничное настроение.

Нужно ли стелить скатерть на обеденный стол, неважно из какого материала он сделан: деревянный или стеклянный? Или можно обойтись без скатерти? Непокрытый стол избавит от какого-либо ухода за скатертью, а также создаст более непринужденную домашнюю атмосферу.

Как использовать стол без скатерти

Плюсы не покрытого скатертью стола:

• Если стол имеет красивую отделку, то отсутствие скатерти позволяет показать всю красоту самого стола.
• Если на столе нет скатерти, сесть за стол и выйти из-за стола значительно проще.
• После еды очень легко протереть столешницу, не беспокоясь о чистоте и свежести скатерти.
• Дети могут не нарочно испортить или испачкать скатерть.

Что делать с салфеткой во время семейного ужина или в хорошем ресторане? Надо ли положить ее на колени, и если да, то когда? Что делать с салфеткой после того, как поели? Куда ее класть: на тарелку, рядом с тарелкой или на спинку стула? Это типичные вопросы многих людей о правильных способах использования салфетки.

Сервировочная салфетка - это одна из тех вещей за столом, которая считается неотъемлемой частью столового прибора. Однако, она все еще часто смущает людей. Правильный обеденный этикет и манеры за столом включают умение пользоваться салфеткой.

Для правильного использования салфетки важен опыт. Это удобно не только для промокания губ, но и когда нужно слегка вытереть руки: на приборах и фужерах жирные пятна от еды смотрятся очень некрасиво.

Использование тканевой салфетки в ресторане

Занять свое место за столом и сразу взять салфетку.

Не суетясь, развернуть ее и положить на колени - это то место, где надо держать салфетку, пока она не понадобится. Не нужно трясти салфеткой, а спокойно и аккуратно развернуть ее, прежде чем положить на колени. Салфетку не оставляют нетронутой на столе только потому, что она красиво сложена.